Recette Dos De Cabillaud Au Lard

étape 3 badigeonnez les dos de cabillaud avec cette préparation. Puis entourez chaque pavé de cabillaud avec deux tranches de lard.

Recette De Dos De Cabillaud Roti Au Lard Fume

Placer le dos de cabillaud et rouler bien serré.

Recette dos de cabillaud au lard. Dos de cabillaud maïs et émulsion au lard dos de cabillaud lardé et sa fondue de poireaux dos de cabillaud au lard sauce au vin blanc à léchalote. Servez vos petits rôtis de cabillaud au lard fumé accompagnés de votre chantilly soit servie simplement en quenelle à laide dune cuil. 505 4 votes 5 commentaires.

Une fois chaud remettre au four 1 à 2 min pas plus juste le temps de faire dorer la poitrine fumée. La meilleure recette de dos de cabillaud rôti au lard fumé. 4 morceaux de cabillaud taillés dans la partie épaisse du filet de 150 chacun 16 fines tranches de poitrine fumée 2 citrons verts.

Le dos de cabillaud sur une planche déposer côte à côte les tranches de lard fumé en les faisant chevaucher. Recette dos de cabillaud au lard. 18 recettes de dos de cabillaud et lard avec photos.

Ingrédients 4 personnes. 1 dos de cabillaud de 800g des tomates cerises en branches 15 tranches très fines de lard fumé 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à lancienne 1 oignon en rondelles 1 citron en rondelles 1 verre de vin blanc 15cl. étape 4 maintenez le lard fumé autour du poisson à laide dune ficelle.

à soupe ou avec une poche à douille. Chauffer une poêle avec un peu dhuile dolives et faire dorer le dos de cabillaud sur toutes les faces en commençant par la face avec la soudure. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.

Rangez les pavés dans un plat allant au four et arrosez les dhuile dolive.