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On mijote un succulent gratin de gnocchis au four un bon gratin dauphinois ou encore une savoureuse purée. En plus dêtre un trésor nutritionnel ce féculent peut être utilisé dans presque toutes les recettes.
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Boeuf de 1 kg en comptant 250 g par personnemoutarde forte de dijonailpersil friséthym frais ou séché. Commencez par sortir votre côte de boeuf du frigo un bonne 12 h avant de la cuisiner cela va permettre à la viande dêtre à température au moment de la cuisson.
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